¿Existen los ultraprocesados saludables? Cómo interpretar lo que compras ¿Puede un producto llevar palabras como «natural», «saludable» o «ecológico» y seguir siendo un alimento ultraprocesado? La respuesta no es tan sencilla. Por eso, hablar de ultraprocesados saludables exige mirar más allá de la parte frontal del envase. ¿Qué significa realmente que un alimento sea ultraprocesado? […]
Batch cooking saludable: cómo organizar las comidas de toda la semana sin complicarse Llegas a casa, abres la nevera y aparece la pregunta de siempre: ¿qué hacemos hoy para cenar? El batch cooking saludable propone una solución sencilla: dedicar un rato a preparar varias bases y dejar parte de la semana organizada.No consiste en cocinar […]
Qué picar en verano sin caer en ultraprocesados: ideas de snacks saludables y ecológicos Cuando suben las temperaturas, es habitual recurrir a helados, bollería o aperitivos ultraprocesados para calmar el hambre entre horas. Sin embargo, elegir snacks saludables en verano resulta mucho más sencillo si planificas con antelación. Los alimentos poco procesados, fáciles de transportar […]
Menú semanal sostenible: comer mejor y reducir desperdicio Organizar un menú semanal sostenible es una forma práctica de comer mejor, ahorrar tiempo y tirar menos comida. Además, ayuda a planificar la compra con calma, elegir productos de temporada y aprovechar lo que ya tienes en casa. En España, el desperdicio alimentario sigue siendo un problema importante, aunque […]