Cúrcuma Ecológica
2,64€ P.V.P.
Cúrcuma ecológica molida, color vibrante y aroma cálido. Ideal para arroces, currys y recetas saludables. Procedente de agricultura ecológica y distribuida por Biogredos
Ingredientes: Cúrcuma*, Curcuma longa
Peso: 35 g
Consumo preferente: Producto de larga duración.
*Procedente de la agricultura ecológica
| Información nutricional. Por 100 g de producto: | Energía: 312kJ Grasas totales: 3,5g de las cuales saturadas: 1,8g Hidratos de carbono: 67g de los cuales azúcares: 3,2g Proteinas: 9,7g Sal: 0,17g |
|---|---|
| Modo de conservación: | Guardar en sitio fresco, seco y oscuro. Mejor en frigorífico. Producto sin conservantes. mantenga lejos de la luz del sol y luz artificial |
Código EAN 8437007559774 —> Referencia: 1SV77
- Envío gratis a partir de 30€
- Pago 100% seguro
- Producto ecológico certificado
- Atención personalizada
Origen e historia de la cúrcuma ecológica
La Curcuma longa, o Cúrcuma Ecológica, es una planta originaria del sudeste asiático, especialmente de la India, donde se cultiva desde hace más de 4.000 años. En la antigua medicina ayurvédica se consideraba una planta sagrada por sus propiedades purificadoras y curativas. Los mercaderes árabes la introdujeron en Europa en la Edad Media, donde rápidamente se convirtió en un ingrediente exótico muy apreciado por su color dorado y su sabor cálido.
Hoy en día, la cúrcuma ecológica molida mantiene viva esa tradición milenaria, elaborada mediante un cultivo respetuoso con el medio ambiente y libre de aditivos químicos. Su origen natural y su intenso color la convierten en una de las especias más valoradas en la gastronomía saludable moderna.
Propiedades y beneficios de la cúrcuma ecológica
El principio activo más importante de la cúrcuma es la curcumina, un potente antioxidante con reconocidas propiedades antiinflamatorias. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos, fortalecer el sistema inmunitario y favorecer el bienestar articular.
Además, la cúrcuma ecológica contribuye a depurar el organismo y proteger el hígado. Combinada con pimienta negra, su absorción aumenta, potenciando aún más sus beneficios. En la cocina natural, se usa tanto por sus virtudes saludables como por el color y aroma que aporta a los platos.
Usos culinarios de la cúrcuma ecológica molida
La cúrcuma es una especia extremadamente versátil. Se utiliza en arroces, sopas, guisos, cremas y platos de legumbres, aportando un tono dorado característico. Es esencial en el curry indio y en bebidas como la popular “leche dorada”.
Su sabor suave, ligeramente terroso y con notas de jengibre, la convierte en un ingrediente ideal para enriquecer recetas tanto saladas como dulces. En repostería natural o en panadería artesanal, ofrece un toque aromático muy especial.
Procedencia y distribución responsable
El producto procede de la agricultura ecológica de Finca La Mesa, donde se cultiva y procesa siguiendo prácticas sostenibles que conservan todas las propiedades naturales del rizoma.
En Biogredos la distribuimos, garantizando una red de suministro de confianza para tiendas ecológicas, herbolarios y profesionales de la alimentación saludable.
Conservación y formato
Guarda la cúrcuma ecológica molida en un recipiente cerrado y en lugar seco, lejos de la luz solar. Así conservará su aroma y color durante meses.
Su envase reciclable y su larga vida útil la hacen perfecta tanto para el uso doméstico como para comercios ecológicos que apuestan por productos naturales de alta calidad.
Marca
Certificado Eco
CADUCIDAD:
Los productos frescos tienen una caducidad máxima de 30 días.
Cuando vemos la caducidad de los productos, debemos tener en cuenta los días que estos pasan en el almacén.
Esto se aclara con la siguiente tabla:
- Productos con caducidad de 10 a 15 días, debemos descontar 2 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 15 a 20 días, debemos descontar 4 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 20 a 30 días, debemos descontar 6 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 30 a 40 días, debemos descontar 6 días a la caducidad mostrada.
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