Harina Integral de Centeno Ecológica
Rango de precios: desde 3,70€ hasta 18,00€ P.V.P.
Harina integral de centeno ecológica, molida lentamente para conservar nutrientes y aroma. Ideal para panes densos, nutritivos y con sabor auténtico.
Ingredientes: Harina integral de centeno*
Peso: 1kg – 5Kg
Caducidad: 180 días **
*Procedente de la agricultura ecológica
| Información nutricional. Por 100 g de producto: | Energía: 273 kcal / 1143 kJ Grasas totales: 1,5 g de las cuales saturadas: 0,4 g Hidratos de carbono: 54 g de los cuales azúcares: 0,9 g Proteínas: 11 g Sal: 0,1 g |
|---|---|
| Alérgenos: | Gluten |
| Información de Alérgenos: | Puede contener trazas de huevo, leche, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y gluten |
| Modo de conservación: | Guardar en sitio fresco, seco y oscuro. Producto sin conservantes. |
Código EAN 8437003535116 — Referencias: 1C806 – 1C807
- Envío gratis a partir de 30€
- Pago 100% seguro
- Producto ecológico certificado
- Atención personalizada
Harina integral de centeno ecológica: sabor profundo y nutrición natural
La harina integral de centeno de Biogredos se elabora exclusivamente a partir de grano completo procedente de agricultura ecológica certificada. Gracias a un molido tradicional a baja velocidad, se preservan sus nutrientes y se mantiene ese aroma característico que diferencia al pan de centeno de cualquier otro. Disponible en formatos de 1 kg y 5 kg, es perfecta para panaderías artesanas, restaurantes o para quienes disfrutan horneando en casa.
H3 – Origen y autenticidad en cada grano
Nuestro centeno crece en campos gestionados sin pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando la biodiversidad del suelo. Los productores de cercanía seleccionan las mejores partidas de grano, que luego se muelen íntegramente, sin refinar. Esta forma de trabajo nos permite ofrecer una harina con un sabor intenso, color más oscuro y textura más consistente, ideal para recetas tradicionales o innovadoras.
H2 – Beneficios y propiedades de la harina de centeno integral
El centeno integral es reconocido por su alto contenido en fibra, que favorece la digestión y aporta una sensación de saciedad prolongada. Además, contiene minerales como hierro, fósforo y magnesio, así como vitaminas del grupo B. Su bajo índice glucémico la convierte en una opción interesante para quienes buscan un pan más saludable y nutritivo.
Ideas para hornear y disfrutar
Si quieres un resultado excepcional, combina nuestra harina con masa madre y fermentaciones largas. Obtendrás panes con corteza firme, miga compacta y sabor ligeramente ácido. También puedes usarla para crackers, tortas o bases de pizza más rústicas. Puedes comprobar resultado en nuestro pan integral de centeno ecológico para descubrir cómo potenciar al máximo sus cualidades.
Comprometidos con todo lo ecológico
En Biogredos trabajamos con proveedores que cumplen con estrictos criterios de sostenibilidad y certificación ecológica. Cada kilo de harina que elaboramos apoya a agricultores de cercanía, reduce la huella ambiental y fomenta un modelo de alimentación más consciente. Además, utilizamos envases reciclables y cuidamos cada detalle para que el producto llegue a tu cocina en perfectas condiciones.
| Peso | 1Kg, 5Kg |
|---|
Marca
Certificado Eco
CADUCIDAD:
Los productos frescos tienen una caducidad máxima de 30 días.
Cuando vemos la caducidad de los productos, debemos tener en cuenta los días que estos pasan en el almacén.
Esto se aclara con la siguiente tabla:
- Productos con caducidad de 10 a 15 días, debemos descontar 2 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 15 a 20 días, debemos descontar 4 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 20 a 30 días, debemos descontar 6 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 30 a 40 días, debemos descontar 6 días a la caducidad mostrada.
