Cayena Molida Ecológica
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La cayena molida ecológica es una especia con siglos de historia, originaria de América y utilizada tanto en la cocina tradicional como en remedios naturales. Su sabor picante y su intensidad aromática la convierten en un condimento ideal para dar carácter a guisos, salsas y adobos.
Ingredientes: Pimiento*, Capsicum frutescens
Peso: 35 g
Consumo preferente: Producto de larga duración
*Procedente de la agricultura ecológica
| Información nutricional. Por 100 g de producto: | Energía: 1331kJ / 318kcal Grasas totales: 17g de las cuales saturadas: 3,3g Hidratos de carbono: 56g de los cuales azúcares: 10g Proteínas: 12g Sal: 0,07g |
|---|---|
| Modo de conservación: | Guardar en sitio fresco, seco y oscuro. Mejor en frigorífico. Producto sin conservantes. Si no los consume, congélelos. |
Código EAN 8437007559200 —>Referencia: 1SV20
- Envío gratis a partir de 30€
- Pago 100% seguro
- Producto ecológico certificado
- Atención personalizada
Cayena Molida Ecológica: sabor y autenticidad
La cayena molida ecológica (Capsicum frutescens) se obtiene al secar y moler guindillas pequeñas, conocidas por su intenso picor. Es una especia imprescindible en la cocina internacional, capaz de transformar un plato corriente en una receta llena de carácter. En guisos, sopas, carnes o salsas, su aroma y potencia siempre marcan la diferencia.
Este producto procede de Finca La Mesa y forma parte de la selección de especias que Biogredos distribuye en tiendas ecológicas y herbolarios de confianza.
📜 Origen e historia de la cayena 📜
Esta cayena natural tiene sus raíces en América, donde pueblos indígenas como los mayas y los aztecas la utilizaban desde hace miles de años. No solo la añadían a sus comidas, también la empleaban en rituales y como remedio natural. Cuando Colón regresó de sus viajes, introdujo estas guindillas en Europa, donde rápidamente ganaron popularidad.
Por ello a lo largo de los siglos, su uso se extendió por Asia y África, convirtiéndose en un ingrediente básico de currys, guisos y salsas picantes. Hoy en día, la cayena sigue siendo una de las especias más valoradas para dar vida a las recetas tradicionales y modernas.
💚 Propiedades y beneficios de la cayena 💚
La cayena molida ecológica es rica en capsaicina, un compuesto responsable de su picor y de varios beneficios saludables:
Estimula la circulación y ayuda a mantener un metabolismo activo.
Favorece la digestión y puede actuar como descongestionante natural.
Proporciona calor interno, ideal en épocas de frío.
Por lo tanto, al provenir de agricultura ecológica, conserva su pureza sin aditivos ni pesticidas, lo que asegura un consumo más saludable.
🍲 Usos culinarios de la cayena molida ecológica 🍲
Por otro lado la versatilidad de la cayena en polvo sorprende. Un toque basta para cambiar cualquier receta:
Intensifica sopas y guisos caseros.
Potencia marinados y adobos para carnes y pescados.
Da autenticidad a platos internacionales como el chili con carne o el curry indio.
Incluso puede emplearse en pequeñas cantidades en repostería moderna, donde combina con chocolate o frutas cítricas.
Por consiguiente, su formato en polvo permite dosificarla fácilmente y aprovechar al máximo su aroma.
Conservación y formato
La cayena molida se presenta en envase reciclable de 35 g. Para mantener su frescura y potencia de sabor, guárdala en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa.
Distribución para profesionales
En Biogredos distribuimos la cayena molida ecológica de Finca La Mesa, pensada para tiendas ecológicas, herbolarios y comercios que buscan ofrecer especias auténticas y de calidad. Su popularidad y versatilidad en la cocina la convierten en un producto ideal para ampliar el catálogo de especias saludables.
Marca
Certificado Eco
CADUCIDAD:
Los productos frescos tienen una caducidad máxima de 30 días.
Cuando vemos la caducidad de los productos, debemos tener en cuenta los días que estos pasan en el almacén.
Esto se aclara con la siguiente tabla:
- Productos con caducidad de 10 a 15 días, debemos descontar 2 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 15 a 20 días, debemos descontar 4 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 20 a 30 días, debemos descontar 6 días a la caducidad mostrada.
- Productos con caducidad de 30 a 40 días, debemos descontar 6 días a la caducidad mostrada.
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